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ソイオイルマイスター検定

万能性と圧倒的な存在感から、アメリカでは“奇跡の穀物”と呼ばれている大豆。
日本が消費する大豆の約9割が輸入であり、その約7割分はアメリカから調達されているのをご存じでしょうか? そのうちの約8割が大豆油やサラダ油に加工されており、アメリカの大豆は日本の食卓を支えていることがよくわかります。 風味・コク・香りにすぐれ、必須脂肪酸やビタミンEの主要な宝庫、美肌効果も期待できる、世界が注目する主要農産物、大豆から絞られる油。 そんな大豆油に焦点をあて、日米からの視点を交えながら、より多くのみなさまと共有・共感し、理解を深めていければと考え、アメリカ大豆輸出協会では「ソイオイルマイスター」を2017年よりスタートいたしました。検定は、油脂と関わりの深い方を中心に、食品関連でお仕事をされている方や調理学校に通われている方など、幅広い方々に受けていただくことができます。
またソイオイルマイスターの公式ガイドブックは、様々な方に興味をもっていただけるよう、大豆や油脂の話題も豊富に掲載しております。是非、検定対策にもお役立てください。アメリカ大豆輸出協会が認定する「ソイオイルマイスター」には、大豆油の未来をつなぐ重要なアンバサダー役を担っていただき、大豆油をめぐる日本とアメリカの発展を目指していきたいと考えております。

試験主催者名 アメリカ大豆輸出協会 主催者サイト
試験名
  • ソイオイルマイスター
  • ソイオイルマイスタープロ
  • 受験資格
  • ソイオイルマイスター
  •  どなたでも受験いただけます。
  • ソイオイルマイスタープロ
  •  ソイオイルマイスターの合格者に限ります。
    出題形式 コンピューターでの出題
  • ソイオイルマイスター:試験時間45分
  • ソイオイルマイスタープロ:試験時間60分
  • 学習方法 公式ガイドブックをご参照ください。
    試験申込日程 2021年4月12日(月)~2021年5月24日(月)
    試験実施日程 2021年5月15日(土)~2021年5月29日(土)
    会場 全国のテストセンターで受験いただけます。
    申込方法 インターネット申込
    受験票 登録していただいたメールアドレスに「確認書」を送信致します。
    当日について

    持ち物:身分証明書確認書
    集合時間:受験開始の15分前
    遅刻:認めておりません。

    結果発表 7月上旬頃に、マイページにて合否をお知らせします。
    受験料
  • ソイオイルマイスター:3,000円(税込)
  • ソイオイルマイスタープロ:5,000円(税込)
  • お支払方法 クレジットカード、コンビニ決済
    変更

    ・クレジットカードを利用される方は、受験日の1日前(土日祝を除く)の17時まで予約、または変更が行えます。(月曜日の予約は、金曜日17時まで、火曜日の予約は、月曜日17時まで)
    ・コンビニ、ペイジーを利用される方は、受験日の4日前の17時まで予約、または変更が行えます。
    ※キャンセルは受け付けておりません

    お問い合わせ先

    【検定内容に関するお問い合わせ】
    ソイオイルマイスター検定事務局
    E-mail:soyoil@acsp.jp
    【申込方法や検定日当日のパソコンの操作方法などに関するお問い合わせ】
    JJSサポートセンター
    Tel:0120-046-336(9:00~18:00※年末年始を除く)
    お問い合わせフォーム:https://www.jjstc.com/jjstc/2-1.html

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